食道癌症是连接咽喉和胃部的器官，对温度非常敏感，因此许多人吃很烫的食物时，只会感到嘴烫而不顾食道和胃的感觉。实际上，食道癌的粘膜非常脆弱，只能承受50℃左右的温度，如果超过这个温度，食道就会被烫伤。长时间食用过热的食物，会使食管粘膜不能及时愈合，慢慢地发展成为食道癌。

 

　　食道癌症的病因是什么？

 

　　消化系肿瘤多见于食道癌，我国是食道癌的高发地区之一。近几年来，食道癌发病率和死亡率逐年上升，40岁以上为高发年龄。其发生与年龄、性别、生活环境、饮食习惯及遗传易感性等因素有关。

 

　　在食管癌患者中，多数人爱吃热的食物，爱吃火锅、麻辣烫、热饮等都会增加食管癌的发病风险。此外，长期食用刺激性食物也会引起食道粘膜的损伤。长时间饮用烈性酒，吸烟嗜好，饮食过快，过热，都会增加食道癌的发病率。

 

　　吞东西不小心小心

 

　　胃癌是一种发生于食管粘膜上皮细胞的恶性肿瘤，其发病原因多为不良饮食习惯所致。许多人在吃饭前总会打嗝，偶尔几次就好了，但长时间反复出现，就要引起大家的注意了。

 

　　许多早期的食道癌病人因为吞咽后出现哽咽或疼痛等症状，诸如此类的情况，千万不要忽视，长期如此才能引起大家的重视。另外，有食道癌家族史的人经常到医院进行检查，已经排除了食道癌的可能性。

 

　　护卫食道就要忌烫辣食物。

 

　　医师说，预防食道癌的比较好办法是改善饮食习惯。专业人士建议，吃饭时不要过于急躁，尽量少吃过热、过辣的刺激性食物。吃麻辣火锅的时候，比较好把它晒干。但医师建议，这类食物比较好少吃，比较好不要吃。平常吃的时候也要注意不要太热，白开水也是一样，喝的时候比较好靠近合适的温度。

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